k1体育app下载酒庄｜柯诺苏酒庄（Cono Sur)全球最大的黑皮诺生厂商由位列全球前十大酒庄之一的干露酒庄（Concha y Toro）创立于1993年，但其运营完全独立于干露酒庄之外。柯诺苏酒庄目前是智利出口量居第二位的葡萄酒出口公司，2006年荣获“智利葡萄酒创新奖 ”。同时也是全球最大的黑皮诺生厂商，旗下的酒款Ocio是智利“十八罗汉”之一。代表智利最高水平的黑皮诺。

　　柯诺苏酒庄位于南美洲的南部，智利的西部，地理位置十分利于葡萄的生长。该酒庄致力于酿造优质、高性价比和创新的葡萄酒，传递新世界的精神。柯诺苏酒庄在智利的各大主要产区都拥有葡萄园，酿造方式结合了传统方法和创新的理念k1体育官方网站k1体育官方网站。

　　柯诺苏酒庄的葡萄园总面积达1,000公顷，由42个风格各异的园区组成。1998年，柯诺苏酒庄开始将葡萄园从传统农业模式向整合管理模式的方向改造，他们通过自然选择的方式来代替施肥，防治病虫害和除草。2007年，柯诺苏又成为世界上第一个达到碳平衡状态的酒庄。环保的理念是柯诺苏酒庄一个有趣的特色，就是在瓶以及陈列架上，都用上了自行车的形象。有机种植需要大量的人工，每天工人们来到葡萄园工作，都是骑着自行车来的。

　　该酒庄的总酿酒师阿道夫·乌尔塔多 （Adolfo Hurtado）1997年加入柯诺苏酒庄，他的酿酒风格是柯诺苏葡萄酒的重要标识。在阿道夫的带领下，柯诺苏葡萄酒得到不断的提升，并成功地将旗下的各款葡萄酒出口到世界 各地。 与此同时，柯诺苏葡萄酒捷报频传，在各项国际大赛中屡获殊荣，深得专业人士好评。

　　柯诺苏“黑比诺项目”始于1999年，目标在于根据勃艮第的传统来酿造出智利最的黑比诺。法国人Martin Prieur是一个经验丰富的黑比诺酿酒师，他帮助柯诺苏在智利挑选土壤，为柯诺苏的葡萄园管理优化提供建议。

　　柯诺苏拥有智利最古老的黑比诺葡萄园。柯诺苏是智利第一个酿造黑比诺的酒厂，同样也是第一家做黑比诺出口的生产商。

　　酿造Ocio和20 Barrels Pinot Noir的葡萄是人工采摘后精心挑选的，挑选时工人都是很小心翼翼的传递每一串葡萄，不能挤压到果实。然后将果实放入低温的经过碳浸渍的容器里，随后葡萄被人工挤压，通过手工浸泡罩提取颜色更佳。最后将发酵之后的葡萄酒装入新的法国橡木桶k1体育官方网站，它们在里面陈年大约需要14个月。